Felix Dreher | Fotos | Rezepte | Kontakt Drelix-Logo
Drelix-Logo
Felix Dreher :: Rezepte :: Hauptspeisen :: Fleisch & Geflügel :: Bœuf Nicois

Bœuf Nicois

Als PDF®-Datei herunterladenPDF-Logo

Zutaten für 4-6 Personen

Zubereitung

  1. Den Speck auslassen, die Zwiebeln (und ggf. die Champignons) im ausgelassenen Fett anbraten.
  2. Das Fleisch hinzufügen und auch anbraten.
  3. Das Fleisch mit Mehl bestäuben und mit Flüssigkeit ablöschen.
  4. Würzen und anschließend eine Stunde bei kleiner Hitze kochen.
  5. Die abgetropften Tomaten und die Oliven hinzufügen.
  6. Alles sehr lange im Ofen schmoren lassen.

Valid CSS! Valid HTML 4.01 Transitional Viewable With Any Browser Impressum & Kontakt