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Felix Dreher :: Rezepte :: Nachspeisen :: Flambierte Bananen

Flambierte Bananen

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Zutaten für 4 Personen

Zubereitung

  1. Die Bananen schälen und in Butter bzw. Margarine von beiden Seiten anbraten.
  2. Mit dem Saft einer Zitrone ablöschen, etwas Zucker hinzugeben.
  3. Weiter köcheln lassen, bis der Zitronensud nicht mehr flüssig ist, dabei die Bananen nochmals wenden.
  4. Mit Zucker bestreuen und mit Rum übergießen und diesen anzünden, sodass der Zucker karamelisiert.

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