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Flan (mexikanisch)

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Zutaten für 4 Personen

• 250 g Frischkäse ohne Kräuter
• 5 Eier
• 1 Tasse Milch
• 1 Tube Milchmädchen (hochkonzentrierte gesüßte Kondensmilch-Creme)
• 2 Päckchen Vanille-Zucker
• Zucker

Zubereitung

1. Zucker karamelisieren und damit den Boden einer Auflaufform bedecken.
2. Die restlichen Zutaten mischen, leicht schaumig schlagen und darauf geben.
3. Das ganze goldbraun backen und warm genießen.

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