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Mousse au Chocolat
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Zutaten
200 g Zartbitterschokolade
3 Eier
1 Becher Sahne
2 EL Zucker
Zubereitung
Schokolade schmelzen und Eier trennen.
Eiweiß steif schlagen und Sahne schlagen.
Eigelb, 2 EL heißes Wasser und Zucker cremig schlagen und die flüssige Schokolade untermischen.
Eischnee und Sahne unterheben.
2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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