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Mousse au Chocolat

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Zutaten

• 200 g Zartbitterschokolade
• 3 Eier
• 1 Becher Sahne
• 2 EL Zucker

Zubereitung

1. Schokolade schmelzen und Eier trennen.
2. Eiweiß steif schlagen und Sahne schlagen.
3. Eigelb, 2 EL heißes Wasser und Zucker cremig schlagen und die flüssige Schokolade untermischen.
4. Eischnee und Sahne unterheben.
5. 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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