Frühlingszwiebeln waschen und klein schneiden, anschließend in einer
großen Pfanne mit Butter andünsten.
Sahne, Gemüsebrühe und Zitronensaft in die Pfanne geben und unter
gelegentlichem Rühren koecheln lassen, bis die Soße die gewünschte leicht
dickflüssige Konsistenz hat.
5 l Wasser mit 2 EL Salz zum Sprudeln bringen, Spaghetti darin bissfest kochen.
Die Soße mit Pfeffer und Salz abschmecken, die Garnelen in die Soße
rühren, und nur kurz warm werden lassen.
Das Basilikum waschen und die Blätter etwas zerkleinern.
Spaghetti abgießen, unter die Soße mischen, mit Basilikum bestreuen.